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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  06/12/2017
Data da última atualização:  12/12/2017
Autoria:  EPAGRI.
Afiliação:  Empresa de Pesquisa Agropecuária de Extensão Rural de Santa Catarina.
Título:  Indústria artesanal de alimentos : processamento do leite.
Ano de publicação:  0
Fonte/Imprenta:  EPAGRI.
Páginas:  48 p.
Descrição Física:  il. ; 29 cm
ISBN:  (Broch.)
Idioma:  Português
Conteúdo:  Introdução. Alimentação da vaca. Saúde animal. Mamite ou mastite. Brucelose. Tuberculose. Obtenção higiênica do leite. (..) Queijo minas frescal. Queijo quark suave. Ricota. Requeijão cremoso I.
Palavras-Chave:  Alimentos caseiros; Bovino; Culinaria; Industria de alimentos; Saude animal; TÉCNICAS DE FABRICAÇÃO.
Thesagro:  Derivados do leite.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT18315 - 1ADDFL - PP0000003289

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  09/10/2013
Data da última atualização:  18/01/2017
Tipo da produção científica:  Pós-Graduação
Autoria:  GUELBER SALES, M. N.
Afiliação:  Márcia Neves Guelber Sales, Incaper.
Título:  Expresiones de la avicultura familiar capixaba : sacando de la invisibilidade la crianza a pequeña escala y sus agentes.
Ano de publicação:  2012
Fonte/Imprenta:  Córdoba : Universidade de Córdoba, 2012.
Páginas:  417 p.
Idioma:  Espanhol
Notas:  Tese Doutorado.
Palavras-Chave:  Agroalimentación; Agroecología; Agroecosistemas; Avicultura; Espírito Santo; Gallinas.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2616/1/2012000000625.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT687 - 1UPATS - PPPG00000004
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